蜂蜜含有什么维生素
蜂蜜含有的维生素包括：维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E、尼克酸、核黄素、生物素、胆碱等。 蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之外，还含有多种维生素、矿物质和氨基酸，1千克的蜂蜜含有2940卡的热量。另外，蜂蜜是糖的过饱和溶液，低温时会产生结晶，生成结晶的是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖。 蜂蜜为蜜蜂采集花蜜，经自然发酵而成的黄白色黏稠液体。蜂蜜是糖的过饱和溶液，低温时会产生结晶，生成结晶的是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖。 扩展资料 注意事项 不能用开水冲泡蜂蜜。蜂蜜中含有活性酶，如果水温超过60摄氏度，活性酶就会失去活性，很多营养物质就会失去作用。 蜂蜜不能与韭菜或豆腐同食。韭菜中含有大量的维生素C，蜂蜜中的金属离子会使维生素C氧化而失去作用。同时，由于蜂蜜有润肠作用，韭菜有纤维素导泻作用，两者一起食用，会导致腹泻。 豆腐属于寒性食物，与蜂蜜同食，也会导致腹泻。此外，蜂蜜中含有的活性酶与豆腐中的蛋白质、有机酸等产生反应，会引起消化不良。 糖尿病人不宜喝蜂蜜。由于蜂蜜中含有大量的果糖和葡萄糖，容易引起血糖升高，所以，糖尿病患者禁止食用蜂蜜。 参考资料来源：百度百科-蜂蜜 参考资料来源：人民网-蜂蜜虽好 不可乱喝 参考资料来源：人民网-懂蜂蜜 要知道八个指标
蜂蜜中哪些维生素含量多啊
蜂蜜中维生素C的含量最多：3克/100克。 纯正的好蜂蜜含有丰富的维生素及矿物质，所以能同时预防细菌生长，减低暗疮生长的机会，内外服用对滋润皮肤都有极佳的功效。 蜂蜜富含了人类健康所需要的所有营养成份，多吃蜂蜜可以达到护肤美容，抗菌消炎、促进组织再生，促进消化。 蜂蜜可以提高免疫力，促进长寿，改善睡眠，保肝，抗疲劳，促进儿童成长发育，保护心血管，润肺止咳、促进钙吸收的众多作用，因此可预防衰老，使人保持青春的活力。蜂蜜还是公认的可清除体内自由基的一种保健品。 扩展资料： 根据等级划分： 1、一等蜜 蜜源花种：枇杷，荔枝，龙眼，椴树，槐花，柑橘，狼牙刺，，荆条蜜，，等。 颜色：水白色，白色，黑色，浅琥珀色。 状态：透明，黏稠的液体或结晶体。 味道：果占还高，滋味甜润具有蜜源植物特有的花香味。 2、二等蜜： 蜜源花种：枣花，油菜，紫云英，棉花等。 颜色：黄色，浅琥珀色，琥珀色。 状态：透明，黏稠的液体或结晶体。 味道：滋味甜具有蜜源植物特有的香味。 3、三等蜜： 蜜源花种：乌桕，桉树等 颜色：黄色，浅琥珀色，深琥珀色。 状态：透明或半透明状黏稠液体或结晶体。 味道：味道甜无异味。 颜色：深琥珀色，深棕色。 参考资料来源：百度百科-蜂蜜
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