
POPPYBLOOM美式爆米花和其他的爆米花有什么区别么?
美国爆米花和中国爆米花由于在环境和气候的影响下,在水分,干湿度方面可能会有一点区别,以前由于制作工具的不同区别比较大,不过现代已经没有多大区别的,具体如下:
爆米花(Popcorn),一种膨化食品,很受年轻人欢迎,可作为日常零食。爆米花有许多意想不到的变化,传统的只加盐和少许融化的奶油,或是裹上甜甜的焦糖,还有与戈尔根朱勒干酪混和的完美组合。
爆米花有三种,一种是玉米爆的,第二种是大米,第三种则是小米。一般在美国的话用的比较多的是玉米。
常见的爆米花是用玉米、爆米花
酥油、糖一起放进爆米花的机器里做成的。
爆米花为什么叫爆米花
因为是特殊玉米粒加热之后爆开了才会形成米花,所以叫爆米花。爆其实在这个词语当中是一个动词,只是因为约定俗成之后,才将该产物命名为爆米花。 开始做爆米花的时候,我们要先准备一些玉米粒,我们可以在网上购买一些那种专门制作爆米花的玉米粒,这样在制作爆米花的时候也会更加轻松一些,然后把准备好的玉米粒里面加入一些食用油,充分的搅拌均匀,等到每一粒玉米粒都沾上油以后就可以倒入锅中了。 倒入锅中以后盖上锅盖,然后用小火进行加热,加热了一会以后爆米花就会爆开了,而且一定要记得先盖上锅盖,不然的话爆米花就会被爆得到处都是,在爆爆米花的时候,也要不时的晃动一下锅子,这样玉米粒也会受热更加均匀,等他爆米花完全爆开以后就可以把火关掉了。 然后我们再准备一些白砂糖,加入到锅里边之后,再加入适量的清水,用小火煮坏,等到糖水煮坏以后再加入适量的黄油,充分的搅拌均匀,黄油融化以后,就可以把爆米花倒入锅里边了,翻搅均匀,等到爆米花均匀的裹上糖浆以后就可以关火了,放凉一些,吃起来口感会更加的香脆哦。 这样美味的爆米花就制作完成了,如果在平时你也喜欢吃爆米花的话,就赶紧试试自己在家里制作吧,而且我们自己在家制作成本低,没有添加剂,吃着更好吃。
爆米花的起源和历史
爆米花首次被发现于数千年前的印加帝国,是世界上最古老的小吃之一,印第安人教会了欧洲新移民如何栽种、如何烘烤玉米的技术,中国最早的爆米花可上溯到宋朝,诗人范成大在他的《石湖集》中曾提到上元节吴中各地爆谷的风俗。 爆米花如何保存 可以将吃不完的爆米花放进塑料盒中保存,因为纸质的容器很容易受潮变软,并且存放的时间也不长。 建议将爆米花放在阴凉无光通风的位置保存,否则空气中的水分很容易附着在爆米花上,导致其受潮。 如果是刚买回来的现做爆米花,建议放凉后再装入容器或袋中保存,并且保存时间最好不要超过2天。
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