蛋糕店创业计划书产品服务怎么写
亲，如下以下是一个蛋糕店创业计划书产品服务的写作建议：1.产品介绍：首先，介绍你的产品种类和特点。例如，你的蛋糕店可能提供婚礼蛋糕、生日蛋糕、甜点、面包等。你也可以详细描述你的蛋糕制作工艺、优质原材料、配方和味道。2.服务内容：除了产品本身，你的蛋糕店还可以提供一系列服务。比如，网上订购、送货上门、DIY教学、季节限定活动等。你可以从消费者需求出发，设计一系列差异化的服务，提高蛋糕店的竞争力。3. 客户群体：在写出蛋糕店的产品和服务后，你需要定义你的客户群体。这将是帮助你指导市场定位和推广的重要步骤。例如，你的蛋糕店可以面向22-40岁的女性、家庭客户、企业客户等。4. 竞争分析：蛋糕行业的市场竞争非常激烈。在这一部分，你需要深入探讨你的竞争对手、他们的产品特点、价格、客户群体和营销策略等。这有助于你提前预估市场情况，建立合理的定价和推广策略。5. 营销策略：根据你的客户群体和竞争分析，你需要制定出一系列的定价、促销和广告策略。例如，你可以通过社交媒体平台做品牌推广，参加展会、做福利活动等，提高消费者关注度和购买意愿。6. 盈利模式：最后，你需要明确你的盈利模式。蛋糕店通常的盈利渠道有销售利润、服务费用等。你需要确保收支平衡，制定科学的成本预算和利润目标。希望这些建议能帮助你更好地写出蛋糕店创业计划书的产品服务章节。【摘要】
蛋糕店创业计划书产品服务怎么写【提问】
亲，如下以下是一个蛋糕店创业计划书产品服务的写作建议：1.产品介绍：首先，介绍你的产品种类和特点。例如，你的蛋糕店可能提供婚礼蛋糕、生日蛋糕、甜点、面包等。你也可以详细描述你的蛋糕制作工艺、优质原材料、配方和味道。2.服务内容：除了产品本身，你的蛋糕店还可以提供一系列服务。比如，网上订购、送货上门、DIY教学、季节限定活动等。你可以从消费者需求出发，设计一系列差异化的服务，提高蛋糕店的竞争力。3. 客户群体：在写出蛋糕店的产品和服务后，你需要定义你的客户群体。这将是帮助你指导市场定位和推广的重要步骤。例如，你的蛋糕店可以面向22-40岁的女性、家庭客户、企业客户等。4. 竞争分析：蛋糕行业的市场竞争非常激烈。在这一部分，你需要深入探讨你的竞争对手、他们的产品特点、价格、客户群体和营销策略等。这有助于你提前预估市场情况，建立合理的定价和推广策略。5. 营销策略：根据你的客户群体和竞争分析，你需要制定出一系列的定价、促销和广告策略。例如，你可以通过社交媒体平台做品牌推广，参加展会、做福利活动等，提高消费者关注度和购买意愿。6. 盈利模式：最后，你需要明确你的盈利模式。蛋糕店通常的盈利渠道有销售利润、服务费用等。你需要确保收支平衡，制定科学的成本预算和利润目标。希望这些建议能帮助你更好地写出蛋糕店创业计划书的产品服务章节。【回答】
市场预测【提问】
根据市场研究分析和趋势预测，蛋糕店创业行业具有相当大的市场潜力。以下是一些详细信息：1. 行业趋势：人们越来越注重生活品质和个性化，蛋糕作为一种高品质、艺术化的食品，越来越受到人们的青睐。同时，随着消费升级和经济发展，蛋糕消费也从单纯的生日庆祝转向更广泛的聚会、社交和社交礼仪场合。2. 市场规模：目前蛋糕市场规模较大，而且发展趋势良好。随着人口结构变化和生活方式的转变，蛋糕市场规模有望进一步扩大。3. 消费者：蛋糕店的消费群体一般为中高收入、品味较高的人群，这些人对购买蛋糕也不会显得吝啬，因为蛋糕作为一种特殊的食品，必然要求成分高品质，工艺好。4. 竞争格局：现在市场上有很多的蛋糕品牌，其中有一些可以在国内市场上受到消费者的欢迎。如果创业者想要在市场上取得成功，就需要有较高的竞争力，例如可考虑在口味、价格、服务等方面做出差异化。另外，合理的定价也是避免同性竞争，树立品牌形象的重要手段。综上所述，蛋糕店创业市场预测是较好的，就算是市场已有很多品牌，如果有妥善的市场运营和管理方式，同时还有差异化创新和竞争力，并结合品牌效应和品牌宣传的效果，相信会在市场上取得一定的成功。【回答】
营销计划【提问】
1.市场分析：首先，需要调查当地蛋糕店的市场现状和消费者的需求，了解竞争对手的销售策略和定价等情况，制定一份详细的市场分析报告，从中得出开设蛋糕店的可行性、销售策略。2.品牌建设：品牌是蛋糕店的核心竞争力，要根据市场和消费者需求设计店名、标志和广告，确立自己的品牌形象，提高消费者品牌认知。3.产品定位：按照市场调查的结果，确定产品的种类、特色、定价及餐厅设施与人员构成，力求在品质上超过竞争对手，树立口碑，在销售策略上做出差异化。4.渠道开发：选择适合自己的营销渠道，如社交媒体、网站、门店陈列等，充分展示自己的产品和优惠，拉动销售。5.促销活动：促销活动可以帮助蛋糕店吸引客户，例如：举办新店开张活动、开设会员制度、推广优惠套餐等。6.客户关系：针对不同的客户群体，设计不同的服务和营销方案，提高回头率和客户满意度。7.经营管理：加强蛋糕店的经营管理，完善业务流程，规范化管理，提高效率和营业收益。8.开拓新市场：可以考虑将产品拓展到实体店以外的市场，如线上商店、批量定制、大型活动授权等，慢慢开展新的销售业务。【回答】
生产计划【提问】
首先，蛋糕店的创业生产计划应该包括以下内容：1. 营销策略：包括品牌定位、目标市场分析、市场推广手段等。2.产品设计：蛋糕的种类、风味、口感、外形等，要根据目标市场的需求来确定。3. 原材料采购：蛋糕店的原材料包括面粉、鸡蛋、奶油等，要确保品质、价格、供应稳定。4. 生产流程和设备：确定生产的流程和设备，如烘焙和装饰工具、蛋糕展示柜等。5. 员工招聘和培训：确定需要的员工数量和招聘要求，包括有无经验、文化水平、工作态度等，还需要对新员工进行培训。6. 管理制度：包括库存管理、销售记录、财务管理等制度，确保运营过程有条不紊。7. 财务预算：制定开店前、开店初期和正常运营的日常开支预算。以上是蛋糕店的一些创业生产计划的主要内容，初创阶段需要进行详细的策划和制定计划，确保顺利开展业务。【回答】
财务规划【提问】
创业财务规划是开一家蛋糕店非常重要的一步，下面是一些比较详细的内容：1. 预算和规划首先要制定一个详细的预算和规划，包括初始投资、装修、设备、库存、人力成本、房租、水电费、广告宣传等方面的费用，以及预计的销售额和盈利水平。这将有助于你更好地掌握整个经营过程中的资金流动情况。2. 风险评估在制定预算和规划时，需要考虑各种潜在风险，并制定相应的对策。例如，未来可能会出现的营业额未达预期、成本增加、市场竞争激烈等问题，需要提前考虑和准备。3. 资金筹措资金筹措是开店前必须考虑的重点，如果没有充足的资金，很难维持正常的生产和经营。可以尝试借贷、自筹资金、吸引投资等方式来筹措开业所需资金。需要注意的是，不要过度依赖借贷或投资，以免负债太高或失去经营的控制权。4. 成本管控在店铺开业后，需要始终保持周密的成本管控，这对于提高效益至关重要。需要尽可能地减少浪费、降低成本费用、提高效率、控制人力成本等。5. 销售增长销售增长是经营蛋糕店最终要达到的目标。需要定期和随时对产品和促销活动进行评估和调整，确定哪些项目能够产生更好的效益，以便将所有资源投入到有利可图的项目中。以上为一些创业财务规划的详细内容，助您更好地开展蛋糕店的经营。【回答】
风险与退出【提问】
蛋糕店创业的风险与退出【回答】
创业是具有风险的，蛋糕店创业也不例外。以下是蛋糕店创业的常见风险和退出方式的详细说明：1. 竞争压力：蛋糕店是一个高度竞争的市场，市场上已经有很多已经建立了品牌和客户基础的品牌。 进入市场需要建立自己的品牌知名度和顾客忠诚度。2. 成本控制： 蛋糕店的成本不仅限于原材料和设备成本，同时也包含了租金、水电气费、劳动力成本等多方面费用。如果不能有效的控制成本，盈利很可能就非常有限。3. 客流量： 蛋糕店的客流量直接关系到销售额和利润。如果不能有效地提高客流量，那么店铺的盈利也就将收到限制。4. 法规风险： 在中国，蛋糕店需要获得食品安全、卫生许可证、商务申请文件和一些政府审批文件等。如在经营过程中发生违规行为，将会面临惩罚或停业的风险。退出方式：1. 出售： 如果创业者的蛋糕店成功并有一定的品牌知名度和客户忠诚度，则可以考虑将其出售。2. 关闭： 如果创业者发现蛋糕店已经不能盈利或者市场前景不佳，那么关闭店铺也是一个可行的选择。3. 转型： 如果蛋糕店发现其市场盈利缓慢，可以尝试转型，如添加咖啡、小吃等，以增加客流量并提高盈利。【回答】
创业奶茶店的市场预测【提问】
创业奶茶店是一种很受欢迎的饮品店，吸引了很多年轻人和消费者。市场预测分析主要考虑以下几个方面：1. 奶茶行业的发展趋势：奶茶行业已经成为了一个非常成熟的市场，但是仍然有持续的增长空间。根据市场调查与分析，未来几年，奶茶市场仍然会继续增长。2. 饮品消费的群体特征：近年来，年轻人成为了奶茶市场的核心消费者，其中以学生为主。未来几年，随着年轻人的消费能力的提高以及健康生活方式的逐渐普及，奶茶市场将吸引更多的年轻人和中年人。3. 市场竞争情况：奶茶市场是一个竞争激烈的市场，消费者有越来越高的对品牌的认知和忠诚度。需要注意的是，新品牌的竞争力要比老品牌低很多，但是如果新品牌有独特的产品和创新的营销策略，就可以快速赢得市场份额。4. 消费者偏好：随着消费者对健康饮食的需求提高，低糖、低脂、天然配料的健康饮品将会更受消费者欢迎。同时，不同口味的奶茶，如水果口味、芝士口味等，也会让消费者留下更深的印象。总的来说，创业奶茶店的市场前景还是很大的，如果能够开发出创新的产品和营销策略，凭借口碑和自身实力，就有望在激烈的市场中脱颖而出。【回答】
创业计划书之蛋糕店
喜欢自己制作 蛋糕 的朋友每一次路过蛋糕店的时候，是不是一直有一种想开蛋糕店的冲动？想开但是不知道应该怎么开？首先你要做一份蛋糕店 创业计划 书。下面是我整理的一些蛋糕店创业计划书 范文 篇。 更多“计划书”的相关 文章 推荐【↓ ↓ ↓ 】 ★奶茶店创业计划书范本★ ★咖啡店创业计划书最全模板★ ★茶餐厅创业计划书范文3篇★ ★ 2022大学生创业计划书范文★ 蛋糕店创业计划书1 一、市场分析 新鲜食品是现代人们的最爱，开家甜蜜蛋糕店，投资额不高，操作简单，占地面积小，非常适合小本经营者。只要你的蛋糕和甜点口味新鲜独特，价格又能获得众人信赖的口碑，很容易吸引各个阶层消费者。那么开家蛋糕店，需要多少投资并注意哪些? 在蛋糕的消费过程中，顾客都会有“先入为主”的心理。如果第一次购买后，觉得这家蛋糕店的产品不错，就会认定这家。因此，对新开张的蛋糕店而言，必须要留住顾客。特别注意，现在人们都追求健康，不太喜欢高热量的食品。所以，打造健康蛋糕概念，会增加对顾客的吸引力，我们可以在每一款蛋糕或面包上注明原料、生产日期以及对健康的好处等。 二、设备投资:模拟方案以10平方米左右的小店为例。启动资产大约需9.5万元。 1、房租5000元 2、门面装修约2000元(包括店面装修和灯箱) 3、货架和卖台投入约1500元 4、员工(2名)统一服装需500元 5、机器设备最大的投资:8万元(包括制作蛋糕的全套用具) 三、首期进货款: 1、面粉、奶油等原材料，约6000元。 2、设备购买过程中，要特别注意质量，因为是长久使用。蛋糕的制作 方法 可购买光盘自学，这样可以节省不少成本费用。目前市场上《全套蛋糕制作教学光盘》一般17盘含70项目技术共200元/套。 四、济效益估算 1、月销售额(平均):21000元据有关内行人士评估，如此一家小型蛋糕店的经营在走上正轨以后，每月销售额可达21000元。 2、每月支出:14033元房租:最佳选址在居民较密集的小区、社区商业街、及靠近小孩子的地段(如幼儿园或者游乐场附近)，约5000元。 3、货品成本:30%左右，约5000元人员工资:10平方米的小店需要蛋糕师傅1名，服务员1名，工资共计2000元。 4、水电等杂费:700元设备折旧费:按5年计算，每月1333元 5、月利润:6967元左右按此估算，一年左右即可收回投资。 蛋糕店创业计划书2 项目简介: DIY 蛋糕店这个项目并不是一个新事物，我所要经营的是提供原料，工具，场地，专业指导顾客自己动手DIY的蛋糕店。 在这里广大的消费者(主要是学生)可以亲手自己动手制作DIY蛋糕，而且不需要任何西点基础就可以亲手制作一款相当于酒店级别的蛋糕，独一无二的爱心糕点，店内可以亲手制作DIY蛋糕、巧克力、饼干、果冻布丁、曲奇、派、蛋挞、泡芙等。但主打产品是蛋糕DIY，同时还是要出售成品和定做制品。在这里消费者可以进行朋友聚会，亲子同乐，团队分享，个人学习，他们可以放下所有的烦恼，放松心情融入到DIY的无限乐趣中。 我将该店取名为"开心DIY蛋糕坊"希望每一位来到这里的顾客都拥有一颗好心情，开开心心的制作美味的糕点。 选择该项目的理由: 现在的年轻人都十分追求创意，大家都对新奇的东西感到好奇，而且对于现在80、90的朋友们来说大多都很缺乏自主动手能力，我们可以为大家提供一个动手的平台，也让大家的到精神上的满足! 项目地点选择: 选择在北京市海淀区大学等高校密集区、小区、商业繁华地区。因为大学较多的地方和小区商业区这些地方拥有固定的客户群，大学生和白领人士消费力较高，爱新奇好动手，更偏爱有自己特色的小店，爱攀比享受。而且学生和年轻顾客的传播能力很强，情侣也会比较偏爱光顾。 环境分析: (一)外部环境分析 1.竞争并不激烈，有较大的发展空间。 2.大学和商业区小区等地有固定的客户群，而且消费力比较高。 3.店铺新鲜独特，价格能获得众多信赖的口碑并接受，容易吸引各个阶层消费者，面向的人群广泛，受淡旺季影响不大。 (二)内部环境分析 提供温馨的环境，融合的气氛，齐全的设备、安全卫生有保障的材料、专业的老师，有保障的服务。 项目前景分析: DIY蛋糕店凭借独特的创业风格、口味新鲜独特、价格又能获得众人信赖的口碑，很容易吸引各个阶层消费者。"DIY蛋糕店"是作为21世纪的黄金产业，西点业近年来在国内呈现出了前所未有的普及和发展势头，有着广阔的发展前景和巨大发展空间。随着人们的生活水平和消费水平的提高，西点以它特有的魅力正在吸引着越来越多的消费者，精美的大蛋糕庆贺生日的人们带来温馨的祝福和优雅的情趣 从网络调查和实地考察都可以看出目前市场上没有或很少存在专业而且全面的DIY甜点屋，大多因为产品单一，服务系统化，但即便是这样，他们的生意仍旧很好。且目前是对大学生及年轻人市场的开发期，年轻人的购物习惯，我们这样的价优物美是必然的要求。学校周边的市场及消费能力还有很大的提升，心式自主自制消费模式是市场的新宠儿。 项目风险分析与应对策略: (一)外部风险: 1.国家对食品行业的生产、销售、检验、 广告 等政策的影响。 2.市场的现有竞争者，以及潜入竞争者得加入，使得竞争变得更为激烈。 3.技术含量低，被其他蛋糕店先进技术取代的风险。 4.上游供应商原料供应的风险。 5.银行贷款或其他财务风险。 (二)内部风险: 1.产品生产标准不统一，设备不齐全。 2.市场适应能力及调整能力的不确定性。 3.蛋糕原料及配料的安全问题。 4.价格及服务是否能配合公司发展需要的问题。 5.公司的经营决策上的其他问题。 (三)应对策略: 1.熟悉食品行业的相关法律法规。 2.严格公司的产品检验程序，保证食品质量安全。 3.招聘和培养具有制作蛋糕的技术员工，操作先进设备。 4.善于管理上游供应商，保证原料供应的按时安置。 5.建立合理的信息反馈机制，随时掌握市场最新动态，及时作出适应市场变化的经营策略。 6.一定时间，调查了解顾客的反应情况，及时对公司的业务进行改进。 营销策略: (一)产品策略 提供舒适的场地与齐全的材料设备，有专人指导，顾客可以自己的需要选择不同材料做蛋糕，为亲人、爱人、孩子、朋友、自己、亲手做蛋糕的感觉非同寻常，展示自己的创作才能。也可制作巧克力，饼干，果冻布丁，曲奇，派，蛋挞泡芙等。同时还是要出售成品和定制品。顾客可以根据自己的口味需要和 爱好 制作适合心意的独一无二的蛋糕。我们还兼营咖啡以及其他饮料。如果顾客想品尝新鲜出炉的蛋糕，可以留在我们的蛋糕店内消费，我们店内有舒适的桌椅供顾客消遣，顾客在在品尝蛋糕的同时，也可以一尝我们的咖啡以及其他饮料。通过蛋糕与咖啡的结合，既满足顾客的味觉需要，又可以一尝我们的咖啡以及其他饮料。通过蛋糕与咖啡的结合，既满足顾客的味觉需要，又可以提高他们的品味，从而吸引更多的消费者。 (二)价格策略 价格是经济环境中的一个敏感因素。市场价格对竞争力的影响，并不可小看。顾客购买力有限，对价格十分敏感。基本上价格必须要使得大众都能接受。如果价格要调整，在价格提高的同时，也必须在服务质量方面得到提高。顾客DIY蛋糕会根据制作的尺寸大小定价在60--200元内，其他DIY成品做适当定价。店内成品与其他糕点房售价差不多。 细分收费方式为一般蛋糕基础材料最低收费为50元，可根据蛋糕尺寸大小再做价格调整。其中包括所需材料、顾客自行配料(称重量)、自行加工，商品提供加工设备、围裙和方法指导，包装，本店提供一条龙式服务。所有的费用都已计入材料中，但一次性的帽子和手套围裙要另收费。 在特别节日情人节 圣诞节 七夕时节等好时节可根据市场环境作适当调整，主要是推出各种活动来吸引顾客。 (三)促销策略 推行会员卡制度，顾客只需交纳一定的金额便可以成为永久会员，凭会员卡在本店消费可享受折扣，此外还可以在店推出活动时收到小礼物。非会员在一次性消费达到一定金额时会得到精美小礼品。 (四)广告及宣传 1.在学校附近分发宣传单 2.张贴宣传海报 3.与电视台联系，宣传DIY的优惠活动 4.和广商广播台合作 (五)分销策略 1.电话订购。(主要针对生活忙碌的白领阶层) 2.网上订购。(我们的主要目标消费群追求并引导时尚、具有比较强烈的健康观念，而且电脑普及率达到99%，网上订购这种方便时尚的方式是一种有效的销售方式。顾客通过登录我们的网站，可以找到关于我们店面的相关样品，并且可以在网上留言。) 蛋糕店创业计划书3 一、执行 总结 1.1 项目创想 随着时代的发展，人们经济收入的提高，消费观念的转变，休闲类食品不仅种类越来越多，并且产品结构也向着风味型、营养型、享受型甚至功能型的方向发展。如今，休闲食品已不再只是小孩子的专利，而是受到了越来越多的不同年龄人群的喜爱，不论是居家生活还是出外旅行，休闲类食品已经成为我们生活中的一种消费“新食尚”，发展至今，休闲食品俨然成为食品消费的重要内容，而时尚化更已成为休闲食品产业争夺消费者的重要策略。休闲食品的消费市场不断扩大，消费人群随之增多，新产品种类不断推出，在这种情景下，我们的梦_幻糕点吧应运而生了。 1.2 公司概述 梦_幻糕点吧是由大学生自主创业的商业小店。于20_/12/10诞生于山东英才学院，虽然还不够成型，但是已经具备打入中国糕点市场的计划与资本。 梦_幻糕点吧为大学生自主创业品牌，进行小成本投资，做的是营养均衡，休闲的，时尚的精美糕点食品，面向广大的中低档消费者群体。 制作屋现做现卖糕点，软糕粥，尤其是定做情侣蛋糕，及深受年轻人喜欢的果冻个性蛋糕，这些均打破了市场的局面，同时该蛋糕以海藻为原料，制作中不加防腐剂，从而保证了食品的安全。健康的，才是开心的;就是健康的! 二、 市场调查 分析 2.1 现状 2.1.1 流行趋势 时下市场上充斥着各种口味不同、式样不同的糕点，归结起来这些产品无非都是为了满足顾客休闲的需求(娱乐、时尚、口感……)、满足美丽的需求、满足健康的需求、满足成长的需求。消费者购买糕点用于食用和送礼。糕点小巧、味道好，有一定营养价值，所以它的购买频数较高;果冻轻盈美观、营养丰富，成为礼尚往来的佳品，为此许多厂家推出了方便送礼的“糕点大礼包”。因此，休闲食品的消费市场不断扩大，消费人群随之增多，新产品种类不断推出，“休闲 的就是时尚的”已成为人们对食品时尚性的共识，休闲食品不只是口感好、有益健康的食品，更成为促进人们交流的介质，是适于表达情感的载体。 2.1.2 行业现状 首先糕点是源于国外，但是由于中国市场的需要，还有结合中国的食品特色，在中国市场发展到了巅峰。 糕点的成分是有25%的面粉，其中为精制面粉，含大量的麦芽糖等等的营养成分;35%的芯，其中包括肉类，素菜类，还有就是一些甜食类等等，做出来的颜色各式各样，但是不会添加任何色素，纯天然色;其余的40%则是由外加的水果，咸菜，果冻等等的一些个人爱好。 随着我国人民生活水平的提高，休闲成为大众生活不可缺少的`重要部分，而休闲食品也由原来仅能充饥，发展到现在既可满足口感需求，又可提供所需营养，还能调节心情。近年休闲食品市场需求量呈持续增长势头，按年增长速度10%计算，预计今年中国休闲食品市场需求额将超过千亿元。但中国目前的消费水平偏低，市场潜力仍很大。 2.2 竞争环境分析 休闲食品每年有近三百亿的市场容量，越来越多的国内外休闲食品品牌进入这个市场，相互之间争夺市场，虽然近年国内休闲食品市场发展迅速，但专家表示，国内本土品牌休闲食品的种类与国外相比，品种还是较为有限，无论在新产品的开发、口味的多样化、包装的个性化、产品的营养化方面都存在较大的差距，缺乏足够的市场竞争力。糕点业不但有激烈的业内竞争，还有与薯片、糖果等其他产业的竞争，因为它们同属于休闲食品的范畴。糕点业不能只着眼于行业内的竞争，还要不断创新，分析消费者心理，充分为消费者考虑，提高营养价值和休闲品味，来占领休闲食品的市场。 2.3 态势分析 SWOT分析表 S(优势)：糕点是年轻人喜欢的食品，消费市场巨大，而且就在你的身边，充满个性化、时尚化的果冻食品，令人们留恋往返。 W(劣势)：特色经营市场接受程度难以预测，存在一定风险。 O(机会)：糕点市场需求逐年扩大;人们的消费观念也发生变化。 T(威胁)：市场上经营休闲食品的商店较多，且各具特色，竞争很激烈。 三、创业优势 3.1 自身优势 a、大学生创业往往对未来充满希望，有着年轻的血液、蓬勃的朝气，以及“初生牛犊不怕虎”的精神，而这些都是一个创业者应该具备的素质。 b、大学生在学校里学到了很多理论性的东西，有着较高层次的知识技能优势。知识的重要性是不言而喻的，“用智力换资本”是大学生创业的特色和必然之路。 c、大学生属于年轻一代，对流行时尚的敏感度强，可以始终走在流行的前列，和适合此类项目的创业。 3.2 政策优势 近年来，为支持大学生创业，国家各级政府出台了许多优惠政策，涉及融资、开业、税收、创业培训、创业指导等诸多方面。根据国家和各市政府的有关规定，各地区应届大学 毕业 生创业可享受免费风险评估、免费政策培训、无偿贷款担保及部分税费减免四项优惠政策，具体包括： 高校毕业生(含大学专科、大学本科、研究生)从事个体经营的，自批准经营日起，一年内免交个体户登记注册费、个体户管理费、经济合同示范文本工本费等。此外，如果成立非正规企业，只需到所在区县街道进行登记，即可免税三年。 自主创业的大学生，向银行申请开业贷款担保额度最高可为10万元，并享受贷款贴息。 四、资金投入及回报分析 4.1 资金来源——保证贷款 由父母或是亲戚的同事作担保，即可在工行、建行等金融机构获得10万元左右的保证贷款，从而较快的获取创业资金。 4.2 早期资金投放及回报情况 店面面积为五平米到十平米，一平米到二人均可，封口机1台、沙冰机1台、果冻专用模具5套、巧克力喷泉机1台。店内需3～4店员，员工工资占投资额的10%左右。 留4000元用于平时经营流通。 剩下的投资用于进货。 4.3 具体费用安排如下： (1)店面租金：1000/月 (2)设备投入 电脑一套3000元 柜台2500元 封口机一台200元 电话机一台50元 刨冰机一台300元 沙冰机1台300元 巧克力喷泉机1台200元 (3)水电通讯费用 上网费用：60元/月 (4)电费：500/月 (5)工人工资：900元×三人/月=2400元/月 (6)推广费用：传单费用约为300元/月 前期不准备采用电视广告，因为资金有限。所以采取廉价而精美的传单和口碑效应进行宣传。 一次性投入为：6540元 每月费用：3270元 五、运营计划 5.1 店面规划 5.1.1 地址选择 梦_幻糕点店应选在学校周围、大型商场、购物中心的周边地段，这些地方客流量大，租金又不会太高。 5.1.2 内结构及功能 糕点吧内分为三个区域：成品区、制作区、服务区。 成品区：主要是我们已经做好的产品，顾客随时都可以带走，或当即享用。 制作区：由顾客挑选果冻的制作风格与包装。提前预定，我们会准时完成。 服务区：这里我们会设置意见箱，随时纪录顾客为我们提出的宝贵意见，并定期总结与归纳。 5.2 目标市场定位： 年轻女性、女孩和 儿童 ，年轻女孩子喜欢浪漫时尚个性，我们为她们提供了个性果冻蛋糕、果冻情侣蛋糕等;儿童喜欢卡通等新奇、活泼的食品，我们为他们提供有卡通模型的糕点;还有情人节、圣诞节、生日等特殊日子，我们给他们提供造型各异的多层糕点，果冻萨拉糕点，特色口味糕点等等。 5.3 营销组合 5.3.1 产品 了解食品的安全花样多，产品丰富，可根据不同年龄阶段的人制作出不同的花案图样。例如，花样糕点系列、糕点冰品系列、麻辣凉冻糕点系列、糕点粥系列、糕点沙拉系列、可吸果冻系列、果肉糕点系列、糕点三明治等系列。 5.3.2 价格：糕点的利润很高，毛利达到65%～75%以上。 5.3.3 渠道 ：由于受进货成本的限制，决定从网上采购原材料。 5.3.4 促销 销售促进 a、定期开展配送活动：销售旺季，休闲食品往往是采取“现场品尝”、“买一赠一”或“礼品赠送”等促销活动。 b、抽奖活动：每天前十位消费者有机会免费抽奖。 c、冬天在广场销售或网吧联动可增加更多销量。 d、糕点蛋糕会员制销售，增加蛋糕销量。 5.4 客户管理 5.4.1 建立销售信息簿：注明产品类型、名称、价格、销售日期，由顾客签字确认。方便售后服务。 5.4.2建立会员信息簿：记录会员信息，会员在生日当天，凭身份证和会员证可免费领取一份礼品。如果顾客同意的话，我们可以为其设计一款独特的生日蛋糕 六、 文化 建设 6 品牌文化 随着时代的发展，一股新潮的消费时尚席卷全球——休闲食品，它是一种提高人们生活质量的重要产品，也是温饱阶段向小康阶段乃至富裕阶段过渡中的必然产物，有着广阔前景。由于各民族、各地区的生活习惯和人文背景的不同，食品有其地域的特殊性。 七、团队建设 7.1 岗位设计与职责 a.店长——创业者(二人)掌管财务、制定决策;进购货物;负责收银与服务区;管理网店。 b.店员(3名)： 成品区导购员一名——帮助顾客选择成品的商品 自选区导购员一名、制作员一名——帮助顾客选择材料、设计样式并制作 7.2 提前预订——节省成本提高效率 八、进度安排 阶段时间经营模式 前期第1年到3年店面经营与网上商店同时进行; 中期第4年到6年开始采取加盟的经营模式; 长远发展第4年收回加盟店，进行连锁经营; 这是梦_幻糕点店发展的一个初步规划图。在实际运营过程中，还要紧随市场发展，不断优化产品质量和服务水平，提高泡×堂果冻吧的竞争力，扩大市场占有率，达到长远发展的目的。 九、关键的风险问题和假定 9.1 存在的风险 梦_幻糕点店还在成长期，就已经步入当今竞争相当激烈的食品中国市场，在综合声誉上占有一定的劣势。 9.2 应对 措施 把握时尚潮流，不断创新，紧跟年轻人的步伐，加快商品更新频率。要努力提高 企业文化 。针对顾客趋于理性和个性化的消费需求，通过市场细分来有针对性地提高品质，明确业务范围，增强竞争力。提供个性化服务能极大地增加产品的附加值。针对不同的消费需求提供相应的产品和服务，把每一个消费者都看成是一个细分市场，根据消费者的个性需要生产商品。同时，可以根据不同的顾客特征，如年龄、性别、性格、喜好等，为顾客提供有针对性的购买建议。 十、总结 我们有着良好的市场优势：因特色糕点是年轻人喜欢的食品，消费市场巨大，而且就在你的身边。这样的项目不怕生产的产品没有人买，没有人消费。 蛋糕店创业计划书4 一、蛋糕店概况 1.本店发属于餐饮服务行业,名称为“麦琪下午茶”,是个人独资企业。主要为人们提供蛋糕、面包、冰淇淋已及饮料等甜品。 2.本店打算开在社区贸易街,开创期是一家中档蛋糕店,未来打算逐步发展成为像安德鲁森、朝阳坊、那样的蛋糕连锁店。 3.本店需创业资金9.5万元。 二、经营目标 1.由于地理位置处于贸易街,客源相对丰富,但竞争对手也不少,特别是本店刚开业, 想要打开市场,必须要在服务质量和产品质量上下功夫,并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在贸易街站稳脚跟,1年收回本钱。长期目标则是逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的蛋糕连锁公司,在众多蛋糕品牌中闯出一片天地,并成蛋糕市场的着名品牌。 三、市场分析 1.客源:本店的目标顾客有:到贸易街购物娱乐的一般消费者,约占50%;四周学校的学生、商店工作职员、小区居民,约占50%。客源数目充足,消费水平中低档。 2.竞争对手:根据调查结果得知国内品牌蛋糕店有很多,仅福州连锁蛋糕店就有很多如安德鲁森、朝阳坊、红叶、安琦尔。因此竞争是很大的 四、经营计划 1.先是到四周几家蛋糕店“刺探情报”,摸清不同种类和尺寸蛋糕的本钱价。了解各类蛋糕店的经营理念以及经营的“小花招”。 2.开业金筹齐后,开始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目张胆”地挖,要趁店里人少时,偷偷跑过往和店里师傅商量。或者招聘糕点师傅,开蛋糕店师傅很重要,所以要慎重考虑。 3.据了解发现一套消费定率:“顾客永远没有最便宜的价钱。今天你能降低几元钱,明天可能就有同行竞争者以更低的价钱与你争夺订单。”从中体会到产品市场一定的竞争策略:“降价促销并不是长期的经营策略,唯有以最好的材料制作出最高品质的蛋糕,才能吸引顾客,将顾客留住”。 4.蛋糕店主要是面向大众,因此价格不会太高,属中低价位。 5.可印一些广告传单,以优惠券的形式发放,以达到广告宣传的效果 6.蛋糕店可以专门开辟休闲区域,设置很多造型别致的座椅。顾客可买上一些点心,坐在蛋糕店里慢慢品尝,蛋糕店的休闲功能得到进一步强化。 7.经过多方调查,出于竞争等方面的需要,不少蛋糕店推出一些与蛋糕并没有太多关联的休闲食品,藉以形成新的利润增长点。在经营的品种上,不少店主有一些推陈出新的举措:比如在炎炎夏季,会合时令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰,以及奶茶,果汁类的饮料深受顾客青睐。 8.建立会员卡制度。卡上印制会员的名字。会员卡的优惠率并不高,如9.5折。一方面,这可以给消费者受尊重感,另一方面,也便于服务员对于消费者的称呼。特别是假如消费者和别人在一起,而服务员又能当众称他(她)为_先生、小姐,他们会觉得很受尊重。 9.在桌上放一些宣传品、杂志,内容是关于糕点饮料的知识、 故事 等,一方面可以提升品位,烘托气氛,也增加消费者对品牌好感。 10.无论是从店面装修、店员形象,还是蛋糕制作上,都要给顾客健康、卫生的感觉。蛋糕店一定要严格执行国家《食品卫生法》,这是立足之本。 11.食品行业有特别的岗位劳动技能要求:从业职员必须持有“健康证”。 五、财务估算 启动资产:大约需9.5万元 设备投资:1.房租5000元。2.门面装修约2000元(包括店面装修和灯箱)3.货架和卖台投进约1500元4.员工(2名)同一服装需500元5.机器设备最大的投资:8万元(包括制作蛋糕的全套用具)首期进货款:面粉、奶油等原材料,约6000元。 月销售额(均匀):21000元。占有关内行人士评估,如此一家小型蛋糕店的经营在走上正轨以后,每月销售额可达21000元。 每月支出:14033元.房租:最佳选址在居民较密集的小区、社区贸易街、及靠近小孩子的地段(如幼儿园或者游乐场四周),约5000元。 货品本钱:30%左右,约5000元。职员工资:10平方米的小店需要蛋糕师傅1名,服务员1名,工资共计2000元。 水电等杂费:700元设备折旧费:按5年计算,每月1333元月利润:6967元左右按此估算,一年左右即可收回投资。 六、风险及制约因素分析: 由于蛋糕店不是所在街道或者小区的第一家店,顾客很难改变一贯的口味,所以就得花费更大的财力物力和“花招”来招揽顾客。 创业计划书之蛋糕店相关文章： ★ 创业计划书范文之蛋糕店 ★ syb创业计划书之蛋糕店 ★ 大学生创业计划书-蛋糕店 ★ 创业计划书蛋糕店范文 ★ 蛋糕店创业计划书最新总结范文 ★ 蛋糕店创业计划书摘要 ★ 大学生创业计划书范文-蛋糕店 ★ 蛋糕店创业计划书范文 ★ syb创业计划书之如何经营好一家蛋糕店 ★ 4篇蛋糕店创业计划书推荐 var _hmt = _hmt || []; (function() { var hm = document.createElement("script"); hm.src = "https://hm.baidu.com/hm.js?fce392d37f1927da32ec8079e842a198"; var s = document.getElementsByTagName("script")[0]; s.parentNode.insertBefore(hm, s); })();
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